Smoothie to lekki i orzeźwiający koktajl. Sprawdzi się jako przekąska, deser, a w wersji z dodatkiem orzechów i płatków również jako odżywcze śniadanie. Spróbuj mojej wersji na smoothie bananowo-kakaowe.
Składniki (na 1 porcję):
- 1 średniej wielkości banan
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego (180g)
- 1 łyżeczka kakao
- 1.5 małej kostki gorzkiej (lub mlecznej) czekolady
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- do dekoracji: owoce jagodowe – u mnie wiśnie (ok. 30g) i borówki amerykańskie (ok. 70g), posiekana gorzka czekolada (0.5 małej kostki), pół łyżeczki nasion chia
Sposób przygotowania:
Nasiona lnu zmiel za pomocą malaksera lub młynka. Banana pokrój w plasterki (kilka odłóż na wierzch i skrop sokiem z cytryny). Gorzką lub mleczną czekoladę umieść w garnuszku. Dodaj kilka łyżek mleka i kakao. Następnie rozgrzej na małym ogniu, ciągle mieszając do rozpuszczenia. Rozpuszczoną czekoladę zblenduj z bananem na gładką masę. Dodaj jogurt naturalny i siemię lniane. Dokładnie wymieszaj. Smoothie przelej do miski. Wierzch udekoruj pokrojonym w drobne kawałki bananem oraz owocami jagodowymi. Posyp posiekaną czekoladą i nasionami chia lub innymi dowolnymi orzechami
*Pamiętaj, aby nasiona lnu mielić bezpośrednio przed spożyciem (i przechowywać maksymalnie około tygodnia). Zawarte w nim cenne kwasy tłuszczowe omega-3 łatwo ulegają utlenianiu. Stąd też w kupnym, mielonym siemieniu lnianym (które często stoi na półkach sklepowych tygodniami) kwasy tłuszczowe omega-3 mogą być częściowo utlenione, czyli następuje częściowa utrata wartościowych składników w nim zawartych.
*Aby obniżyć indeks glikemiczny posiłku wybierz mniej dojrzałego banana, gorzką czekoladę >70% zawartości kakao oraz dorzuć kilka posiekanych orzechów na wierzch.
*W wersji wege jogurt naturalny zamień na sojowy lub kokosowy a mleko na dowolny napój roślinny. Dodatkowo wybierz gorzką czekoladę.
1 porcja dostarcza około 405 kcal
Białko 15.1g/ Tłuszcz 11.9g/ Węglowodany 63.1g/ Błonnik 6.2g
Spodobał ci się ten przepis? Polub stronę na Facebooku lub Instagramie, by być na bieżąco.
Jeśli przygotowałaś/-eś smoothie z mojego przepisu, będzie mi miło jeśli pochwalisz się zdjęciem lub opinią w komentarzu (bądź oznaczysz mnie na Instagramie).
Zainspiruj się zdrowymi deserami i wypróbuj moich przepisów na:
– Waniliową piankę z musem z żółtych śliwek
– Koktajl borówkowy
– Owsiankę a’la Ferrero Rocher
